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中山脆肉鲩怎么炒肉都是脆的

作者:和记娱乐 来源:和记娱乐官网 日期:2019-07-13 13:38 人气:

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  鱼肉处理,洗干净后切拇指(2-3CM)宽厚块【不要切薄片哦,肉厚才体现这种鱼的肉质】,盘装好。

  切姜片适量,2汤勺料酒,和鱼肉拌匀,去腥15-20分钟(越久越去腥味)待用。

  西兰花切小朵,清蒸几分钟(我是放米饭蒸隔一起煮,省事省能源)或者沸水煮几分钟,熟后围圈装盘点缀。如果不喜欢原味,也可稍微趁热撒点盐。

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