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性价比超高的番禺农庄桑拿鸡!顺德鱼生!正宗中山脆肉鲩!原汁原味超级正!

作者:和记娱乐 来源:和记娱乐官网 日期:2019-07-11 03:01 人气:

  周末放假,最适合的就是约上三五知己还有家人一起吃下农家菜,享下农家乐,广州的特色农家乐多在番禺,而其中就有一家专门吃鱼的【渔宴生态农庄】,自从朋友介绍这家店,我一个星期去了3次,一是菜式新鲜,主打中山脆肉鲩,搭配其他特色农家菜,味道超级正,二是价格实惠,人均45左右都可以吃得很饱。地点有点偏,但只要试过,都会觉得值。

  这个周末,小编一行又组队来到了渔宴,来到农庄望到满眼翠绿,心情大好!感觉连呼吸都特别舒爽!

  来这里吃饭,可以免费钓鱼两个钟(自带鱼竿)!大大的鱼塘任你挑位置,钓到之后还可以自己带走哦!超级赞有木有?

  这次小编们是要将渔宴特色菜一次试过啊,平靓正桑拿鸡!顺德捞起鱼生!无花果蒸大罗飞鱼!还有正宗中山脆肉鲩与鸭嘴鱼,原汁原味的农家菜,味道超级正!

  “捞起捞起,风生水起!”顺德话中,“捞”的本意是“收获、赚得”,将十几种食材加生油与鱼生一起搅拌,动作就是“捞”。这是一种神奇而又带有美好寓意的美食动作,更是传统的味觉享受!鱼生好不好吃,全看师傅的刀工。把鱼背的肉起出后切片,强调的是一个“薄”,「薄则鱼骨隐,厚则鱼骨现」。鱼生最讲“品相”,鱼肉必须要透明晶莹才算靓!冰凉爽滑的鱼生一入口,瞬间令人觉得畅快!

  鱼生的调料也是非常讲究,蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝,再加上油、盐、糖,缺一不可。

  将调料和鱼生捞起后,仔细咀嚼,各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出,使得满口溢香,无穷回味,最叫人欲罢不能。

  捞鱼皮带来的是另一种感觉,吃起来‘索索声’,爽脆可口!加点柠檬草,正到飞起!

  鱼骨则用来熬粥,一整条鱼全身是宝,物尽其用!粥底极其绵滑,鱼肉的香渗进粥内,趁热吃,暖粒粒!同事一不小心吃了三大碗!

  满满的虫草花,新鲜的鸡肉!看到都流口水!为什么小编会说是平靓正呢?98元一只,3斤左右的走地鸡不贵吧!整整三大盘鸡肉哦!人多的还可以点一只扇鸡,198元一只有5斤!

  蒸过桑拿后的鸡肉色香味俱全,变得更加诱人!没有过多的调味料,少许盐、虫草花,原汁原味!自养的农家走地鸡就是不一样!入口清、鲜、爽、嫩、滑,实在是鸡中王者!自养走地鸡身心自由可以四围走,真的连鸡皮都特别爽滑!

  有小伙们问,鸡肉蒸了桑拿,那鸡骨去哪啦?鸡骨当然是去煲汤啦!汤底有红萝卜、马蹄、党参、红枣等等,清润滋养!汤王同事趁着我们没留意,又喝了3碗!赞不绝口!

  鸡肉蒸完桑拿,留下了浓香的鸡油!这个时候蒸玉米、丝瓜、茄子就最好不过了!鸡油令所有平平无奇的食物都变身升级!

  丝瓜吸收了鸡油和蒜香后变得柔软清甜,那一丝丝的甜是自然的、朴素的,却又是真实的!感觉太神奇,小编很负责任的告诉你,我从没吃过这么好吃的丝瓜!

  茄子本来就是做法多样的食物,怎么做都好吃!作为资深吃货的小编吃茄无数,但第一次吃桑拿茄子就被深深折服!茄子和蒜香完美结合,香软鲜美,还吃到了茄子最本真的鲜味!太赞了!

  无花果干吃得多,但从未试过新鲜的无花果!大厨提到这道菜,无比骄傲的说,无花果含有丰富的氨基酸和多种对人体有益的维生素,国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。用新鲜无花果蒸鱼,会令鱼更鲜更有营养!

  无花果味道浓厚、甘甜,入口就有一股独特的清香味!鱼肉嫩滑甘香,鲜味无穷!

  这个鱼饼沙拉也是新菜式之一!炸过的海鲮鱼外脆内嫩,跟生菜一起吃毫无油腻感!而且口感非常丰富!用最简单的原材料mix一下就可以做出这么特别的新菜式,果然创意无限!

  地址:番禺区南村镇坑头村白水坑路(坑头村生态公园站步行150米左右即到)

  交通指引:地铁市桥站A出口,出站后到市桥街道办站乘坐番51号到坑头村站落车,步行10分钟左右即到

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